Если вы едите в качестве закуски или еды, суп — одно из лучших блюд, доступных на рынке. Лучше съесть теплую тарелку супа, когда холодно, поэтому попробуйте эти вкусные рецепты супа, чтобы помочь вам согреться холодным днем ​​или ночью!

Лучший сырный суп

Что вам нужно:

  • 1 лук, тертый

  • 6 зубчиков чеснока, нарезанные

  • 2 1/2 стакана нарезанного сырного перца

  • 2 чашки молока

  • 1 3/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия

  • 1/4 стакана масла

  • 1/4 чашки нарезанных листьев кориандра

  • 2 столовые ложки универсальной муки

  • 1 чайная ложка вустерширского соуса

  • 1/4 чайной ложки соуса с острым перцем

  • Перец черный молотый по вкусу

В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло, а затем варите универсальную муку до золотистого цвета, около 5 минут. Размешайте лук и чеснок и готовьте еще 3 минуты, пока лук не станет мягким. Медленно добавить куриное молоко и бульон, затем варить на среднем огне. Уменьшите огонь и продолжайте варить, пока смесь не станет однородной и густой, около 15 минут. Снять с огня и положить в тертый сыр. Приправить соусом Вустершир, острым перцем и черным перцем, затем перемешать. Вершина с листьями кориандра.

Карри Сквош Суп

Что вам нужно:

  • 1 тыквенный орех, очищенный, инокулированный и нарезанный на 1-дюймовые кусочки

  • 4 зубчика чеснока, нарезанные

  • 4 чашки куриного бульона

  • 1 чашка мелко нарезанного лука

  • 1/2 стакана с половиной сливок

  • 1/4 стакана сметаны или больше по вкусу

  • 2 столовые ложки меда

  • 2 столовые ложки сливочного масла

  • 2 чайные ложки порошка карри

  • 1 чайная ложка соли

  • 1/2 чайной ложки молотого тмина

  • 1/4 чайной ложки кайенского перца

Растопить масло в кастрюле на среднем огне, затем варить чеснок и лук до готовности. Смешать с тыквой, куриным бульоном, порошком карри, солью, тмином и кайенским перцем. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока тыква не станет мягкой, около 15 минут. Когда все будет готово, снять с огня, затем добавить полтора и мед в смесь. Суп пюре порциями в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Переложить в миски, затем налить сливки.

Сливочный суп с колбасой и капустой

Что вам нужно:

  • 12 ссылок острая свиная колбаса, нарезанная ломтиками

  • 2 нарезанных картофеля

  • 4 стакана воды

  • 2 чашки нарезанной капусты

  • Нарезанный кубиками лук 3/4

  • 1/3 стакана густых сливок

  • 2 столовые ложки бульона

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 1 1/4 чайной ложки молотого чеснока

Положите колбаски на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке (150 градусов по Цельсию) в течение 20-25 минут или до готовности. Нарезать на 1/2 дюйма и отложить в сторону. В большой кастрюле на среднем огне варить лук до готовности. Добавьте лук и готовьте еще 1 минуту. Добавить картофель, воду и основу куриного супа и варить 15-20 минут. Разогрейте, а затем добавьте колбасу, капусту и сливки. Варить на медленном огне, часто помешивая.

Согрейтесь холодной ночью благодаря этим полезным и сытным рецептам теплых супов!